包丁と中華鍋を買ったら気分も料理も段違いになった話

今の職場は毎週火曜日が休みなので、その日の晩御飯は私が担当です。
自分が食べたいものだったり、奥さんからのリクエストだったり。
1人暮らしが長く昔から作るのが好きだったのでやること自体は苦にならないかな。

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愛用の包丁。
築地にある「正本」さんの鋼の牛刀。
患者さんとの繫がりがあり良い包丁を買えば一生ものだと思い、男なら鋼だ!と買わせて頂きました。

いかにせん、鋼は切れる!
今までが研ぎもしない切れないステンレス製のものを使用していた為、こちらは切れすぎて最初は慣れるまで戸惑ったほど。
うちの奥さんは「切れすぎて怖い」といって使いません。
ただ、慣れてしまったらこんなに切れ味の良い包丁は手放せない。
手入れは使った後洗って水気を拭くだけ。
使用頻度にもよりますが1,2ヶ月に1回研ぐだけと大した手間もありません。
普通の包丁からすると少々値は張りますが、これは買ってよかったと思ってます。

ちなみに、まな板は銀杏のもの。
ちょうど木のまな板を買おうと思っているときに木を取り扱ってる患者さんから頂いたもの。
抗菌性もあり包丁との相性も良く、大変重宝しています。

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中華鍋は「照宝」さんのもの。
買う時にいろいろ迷ったんですが、中華鍋なら中華街でしょ!と中華街をフラフラさまよいこちらにしました。
「困ったことがあったら電話で聞いてください。もちろん持ってきてもらえば対応しますよ。」とアフターフォローばっちりだったので決め手となりました。
これで料理すると鉄も取れるらしい。

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一緒に買ったおたま。
いらないとも思ったんですが、使ってみると中華鍋にはこのおたまが使い勝手がいいのがわかる。
あとは何といっても、料理中に鉄同士がぶつかる音が「おれ、やったってる!」っぽい。
気分は赤坂離宮のシェフ。

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これらを使ってあれしたりこれしてみるとこうなる。
かた焼きそばと四川風麻婆豆腐。
中華鍋を買ったばかりの頃、四川風麻婆豆腐を週3/月のペースで作って身体で覚えていた思い出があります。

興味のあるものに対して少しだけ投資してみると使い勝手も上がるし、テンションも違ってきますのでおすすめです。

正本 最高級炭素鋼 牛刀 24cm

正本 最高級炭素鋼 牛刀 24cm

照宝 ササラ 24cm

照宝 ササラ 24cm

北千住で飲んだら奥さんに歯磨き粉をたらされた話

 奥さんから「職場の女子会があるからよかったらおいでよ」のお誘い。

職場の方々に挨拶がてらと軽い気持ちで参加したわたしが、なぜタイトルのような結果になったのかまでの経過を追ってみましょう。

 

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北千住に到着。

遅れての参加だったのであたりは千鳥足の先輩方でごったがえしていました。

 

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会場の「つみき」さんです。

 f:id:freshstart070930:20180713235632j:plain今回の女子会メンバー紹介。

 

左から

  • 少し前に彼女が出来て浮かれてるパリピのつるちゃん
  • インスタやりたいけどアップの仕方がわからなかった谷仲さん
  • マイスウィートハニーの奥さん(歯磨き粉をたらした張本人)
  • 下ネタもウェルカム桑原さん
  • 武田さんの彼女さんで天が二物を与えたかなちゃん
  • わたしと行動が似ている武田さん
  • 撮影者の植松

で開催されました。

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はらみユッケ。

先に頼んだのが無くなっていた為に私の為に2つめを追加してくれました。

バケツで食べたい。

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武田さん「これもうまいから白身のプルプル感を撮っておいて」

植松「わかりました」

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武田さん「それじゃ白身のプルプルが伝わらない!俺が撮るからかなちゃん白身振って!!」

 かなちゃん「はい」

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武田さん「かなちゃんもっと振って!」

かなちゃん「はい!」

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武田さん「もっと振って!!」

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武田さん「もっと振ってェェェェェ!!!」

 

 

 

 

 

武田さん「やっぱいいや」

植松&かなちゃん「…」

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 武田さん「植松さん、これ撮らないと」

あれ?3つめ??

 

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 パリピつるちゃんのおれIL BISONTEもってんすよアピール

 

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仲良し

 

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武田さん「あそこに閻魔大王の寺があるんですよ。」

植松「最後に集合写真撮りましょう!」

 

ひどい。わちゃわちゃ過ぎる。

 

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 奥さん「なんで@9jg¥\$["9!7$;61"5/:&+だよ~!」

植松「…」

 

 

 

からの~

 

 

 

 

 

 

 

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 これ。

ご清聴ありがとうございました。 

 

もつ焼き つみき

食べログ もつ焼き つみき

 

 

 

 

 

「愛豚集団 おとんば」に行ったら暴力的なサワーに戸惑いが隠せなかった話

機種変して

harami-ai.hatenablog.com

ルンルン気分のまま「愛豚集団 おとんば」に向かう。

 

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食べ物

 

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飲み物

 

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赤玉キャベ酢

紅しょうがのピリッとした感じが癖になり箸が進む。

後に1人一皿追加。

カメラが使いこなせていなく何故か美顔モード。

 

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左から、忘れた、タン下、つくね、せせり×2

つくねはギョウザのような味に加え網脂をその身にまといセクシーさとジューシーさを兼ね備えた一品。

 

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奥さんが頼んだガリチュウサワー+シャリキン。

焼酎を凍らせシャーベット状にしたものを氷の代わりに使うという一品。

人が痛がるのを見て無邪気に笑う浜田雅功のような暴力性がある。

これの攻略に奥さんがかなり苦戦していた。

 

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どろもつ煮込み。

色んな部位が入っていて濃厚で酒が進む。

 

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ハラミスカート炙り焼き。

名前にハラミとスカートが一緒になった響きだけで気持ちの高鳴りが抑えられない一品。

 

 

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レバカツだっけな?

 

f:id:freshstart070930:20180711155159j:plainしいたけ

 

奥さんがシャリキンを飲み干すためにバイスを注文させられ氷も奪って頑張って攻略してました。

 

そのあとは早めに帰宅し家でワインを飲みながらまったり、楽しい誕生会でした。

ありがとう、奥さん。

機種変したらそれはそれは快適になった話

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昨日は仕事が休みなので、上野までお出かけ。

奥さんがY!mobileなのでauからそちらにMNP ってやつですね。

それまでの経緯としてはiPhone6plusを使っていたんですが、

落として画面が割れる→
ネット調べたら自分で変えれそうじゃね?→
やってみたらあえなくオペ失敗→
手元にあったiPhone4sで代用→
我慢に我慢を重ねiPhoneX or iPhone8plusにしようとしたら奥さんから「別にいらなくね?使ってないタブレットあるからそれにすれば」の一言でさらに我慢→
いい加減不便なので機種変、やったぜ!←イマココ

HUAWEI mate10 liteですがiPhoneとも操作性があまり変わらないので大満足!

色はブラックとブルーがあり、「一緒だと取り違えるかもしれないけど、私と同じでいいじゃん」の謎のプッシュにより機種・色ともに奥さんと同じになりました。

来月はPocket Wi-FiUQからY!mobileに変更するので忘れないようにしないと。

まとめ

空腹は最高の調味料。
我慢に我慢を重ねた機種変は格別だぜ!!

久しぶりにピザをデリバリーした話

 

はてブロを始めた昨日はわたしの誕生日だったので奥さんとピザをデリバリーして食べました。

 

夜は炭水化物をあまり取らないので家でのピザは久しぶり。

 

Mサイズ2枚で多いかと思いきや一心不乱に食べ続けたおかげであっさり完食。

 

奥さんにも「ピザしか食べてないね」と言われるぐらいの集中力。

常にあの集中力があれば、かめはめ波を使えるようになるかもね。

 

あー、ピザ食べたい。

 

 

 

36歳になって抱負やらやりたいことやら

今日をもって36歳となったので抱負やらやりたいことやらを上げていこうかと思います。

 

  • 新しいことを経験する
  • 本を読む
  • 独立する
  • 家を購入する
  • 子供

新しいことを経験する

 

今までやりたかったことやもの、 初めて耳にすることなどにトライしていこうと思います。

そんなに興味無いものやことでもやっていこうかと。

大人になるとあれはイヤ、これはやらないが増えていくので今更ながらいろんなものに触れてみたいなと。

うちの奥さんがやりたい・やってみたいことをやってきた人なのでまだ聞いてないおもしろ体験談もあるはず。

それにも感化されているのもあり見聞を広げていきたいと思う所存。

 

本を読む

今まで読む本は漫画ばかり。

鍼灸師になってからは医療系の本は読んでいたんですがそれ以外には手を付けていませんでした。

少し前からそれ以外の本を読み始めてはいますがまだまだ知らないことが多いので少しずつでも読んでいきたいなと。

 

独立するand家を購入する

目標的には2つだけど表裏一体の題目。

現在は会社員なので

そこから独立しフリーとなる→収入安定するまでローン組めないので家はお預け。

もしくは

安定した給料があるうちに先に家を購入する→返済が気になりすぎて独立の時期が遅くなる。

どちらも早いうちにしておいたほうがいいことなので奥さんとディスカッションしながらでしょう。

 

子供

授かりものだから思うようにはいかないとはわかっていても早いに越したことはない。

 

ざっとあげるとこんな感じでしょうか。

あまり目標的なことを考えたことがないのでまずは上げた5つを頭において生活していきたいと思います。

 

 

初ブログ

好きな肉の部位はハラミ。

 

はじめまして、テルと言います。

 

冒頭でここはお肉ブログですよ感を醸し出してますが、そうはならないと思います。

最近流行っていて他の方のような何かに特化した記事ばかり書く気はなく日常感じたことや備忘録としてやっていこうかなと。

 

決してアフィで小遣い稼ぎになれば、ひょっとして上手く行ったらメイン収入源となるかも!ぐへへ

みたいなあさましい気持ちはこれっぽっちもありません。

もちろん嘘です。

だいぶ夢見てます。

 

うだうだ書き過ぎもよろしくないのでとりあえずやったんぞ!